무지방, 저지방 우유 이용...지방 추가 섭취 없어야
미국 영양 및 식이요법학회(The Academy of Nutrition and Dietetics)가 식사에 너무 많은 지방의 추가 없이 더 많은 칼슘을 섭취할 수 있는 방법들을 최근 소개했다.
충분한 음식물의 칼슘을 섭취하는 것보다 뼈와 치아를 보호하기 위한 더 나은 방법은 거의 없다.
영양 및 식이요법학회는 음식물을 통해 더 많은 칼슘을 섭취하는 방법으로 무지방 혹은 저지방의 조각 치즈를 샐러드 혹은 스프에 뿌려 먹는 것과 몇몇 과일과 함께 저지방 혹은 무지방 요구르트 혹은 코티지 치즈(작은 알갱이들이 들어 있는 부드럽고 하얀 치즈)를 즐겨 먹는 것을 들었다.
또, 오트밀에 저지방 혹은 무지방 우유를 더하거나, 오믈렛에 저지방 치즈를 더함으로써 아침 식사의 영양을 강화하고, 저지방 혹은 무지방 우유로 만든 라떼를 마시는 것도 지방 추가 없이 더 많은 칼슘을 섭취할 수 있는 좋은 방법이라고 말했다.
뿐만 아니라, 몇몇 과일과 함께 저지방 혹은 무지방 우유 혹은 요구르트로 만든 스무디를 마시는 것도 음식물을 통한 칼슘 섭취에 좋다고 덧붙였다.
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