동물 실험 결과...즉각적인 영향 나타나
기름진 음식들이 단기간의 기억력과 운동 수행 능력에 대해 즉각적인 부정적 효과를 가진다고 영국 캠브리지 대학 연구진이 최근 밝혔다.
이번 연구는 쥐를 대상으로 실시됐다.
이 쥐들에게는 저지방식이 주어졌으며, 쥐들은 미로 도전을 완료하고, 쳇바퀴 위를 뛰도록 훈련됐다. 그 후, 이 쥐들 중 절반은 고지방식으로 변경됐다. 이후의 미로와 바퀴 테스트에서 고지방식이 주어진 쥐들은 계속 저지방식이 주어진 쥐들보다 더 나쁜 기억력과 근육 운동 능력을 나타냈다.
이번 연구를 이끈 앤드류 머레이 박사는 “우리는 변화가 있을 것으로 예상했지만, 이렇게 극적이거나 단기간에 나타날 줄은 몰랐다. 이렇게 빨리 이 같은 영향들이 나타났다는 점은 매우 인상적이다”라고 말했다.
연구진은 고지방식이 인간에게 있어서도 유사한 영향을 가진다는 점을 발견했으나, 이 연구 결과는 아직 발표되지 않았다.
이 연구 보고서는 ‘The Faseb Journal’에 게재되어 있다.
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