2002년 11월 1일(금) 15:00 - 17:00
장소 : 한국보건산업진흥원 대회의실
주제발표 : 식품원료의 국내외 승인 및 안전관리 제도(권기성 과장, 식품의약품안전청 식품규격과)
지정토론1 : 신동화 교수(전북대학교 식품공학, 한국식품과학회 회장)
지정토론2 : 박대우 부장(제일제당 식품안전연구센터)