비타민이 풍부한 콩나물의 효능은 잘 알려져 있지요.
단백질은 물론 지방이 풍부해 고혈압 등 성인병은 물론 피부미용이나 암에도 효과가 있다고 합니다.
직접 길러 먹으면 정성까지 더해지니 두말하면 잔소리겠지요. 제 몸을 녹여 맑은 국물을 내는 콩나물.
연휴 동안 숙취로 인해 쓰린 몸을 다스려 보는 것도 괜찮겠지요.
좋은 시간 보내시기 바랍니다.( 다음은 이정록 시인의 '다시 나에게 쓰는 편지' 입니다.
다시 나에게 쓰는 편지 / 이정록
콩나물은
허공에 기둥하나 밀어 올리다가
쇠기 전에 머리통을 버린다
참 좋다
쓰라린 새벽
꽃도 열매도 없는 기둥들이
제몸을 우려내어
맑은 국물이 된다는 것
좋다 참
좋은 끝장이다.
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