정성스럽게 미리 정해둔 용량을 반죽해 틀에 넣는다.
베이킹파우더와 이스트 발효는 벌써 마쳤다.
가정용 오븐에 넣고 시간을 정한다.
그리고 잘 구워졌는지 확인을 한 후 두꺼운 장갑을 끼고 뚜껑을 여는데 이는 열기로 인한 화상을 방지하기 위해서다.
식힌 다음 시장에서 사온 예쁜 포장지에 하나씩 담는다.
그리고 모양 좋게 넣은 후 박스에 포장한다.
영국에서 비스킷으로 부르고 미국식 용어인 쿠키는 이제 내 손을 떠날 준비를 마쳤다.
누군가에게 줄 감사의 선물 준비가 끝난 것이다.
들고 가서 우체국에서 부치거나 직접 전달하면 한 해의 마지막 행사로는 괜찮지 아니한가? 하는 기분좋은 느낌이 든다.
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