지난 여름 초록색이던 것이 붉은색으로 바뀌었군요. 눈을 더 맞고 추운 날씨가 지속되면 붉은색은 다른 여느 식물처럼 흰색으로 변하겠지요. 우리말로 뚱뚱마디라 불리는 함초에는 많은 효능이 있다고 합니다.
칼슘, 마그네슘, 미네랄 등이 풍부해 혈압이나 당뇨로 고생하는 분들에게 좋다고 합니다. 변비나 다이어트에도 그만이라고 선전하더군요.
그래서 인지 나물로 직접 무쳐 먹기도 하고 환이나 가루로 만들어서 팔기도 합니다. 그러나 아무리 좋은 것도 과용을 하면 부작용이 있지요.
바다에서 자라는 것인 만큼 짠 기운이 있으니 조심해서 먹어야 합니다. 좋은 한 주 보내시 바랍니다.
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