통채로 굽는데 맛은 어떤지 궁금하시죠

이제 주울 일만 남았죠. 비료 푸대에 가득 밤송이 담아 가지고 옵니다. 그리고 낫이나 삽을 이용해 밤을 바르죠.

밤 바르기가 끝나고 남은  밤송이를 통채로 아궁이 속에 넣습니다. 밤가시는 타닥타닥 타들어 가고 이윽고 익은 밤 냄새가 납니다. 더 타기 전에 꺼내서 껍질을 벗기죠. 생 밤송이 보다 잘 벗겨 집니다.

그리고 밤을 꺼냅니다. 어, 뜨거! 하면서 알 밤을 까면 잘 익은 속 밤이 보이죠.