눈을 먹고 자란 된장- 얼마나 묵직할까 2022-12-19 의약뉴스 이순 기자 [의약뉴스] ▲ 눈을 먹고 자란 장맛이 궁금해지는 계절이다. 탐스럽다. 눈이 쌓이면, 이런 풍경이다. 눈이 녹을 무렵, 항아리의 장도 익는다. 눈을 먹고 자란, 장맛이 궁금하다.