머위 대를 벗기면- 손에 검푸른 물든다

[의약뉴스]

머위는 버릴 게 하나도 없다.

잎은 삶아서 나물로 먹는다.

억센 대도 무치면 그만이다.

이때는 줄기의 끝부분을 손으로 뚝 자른 후 위에서부터 아래로 거친 부분을 벗겨야 한다.

맨손으로 작업하면 검푸른 물이 든다.

그러니 비닐장갑은 필수다.

막 피어오르는 머위 꽃봉오리가 탐스럽다.

여러 해 살므로 한 번 심어 놓으면

해마다 먹을 수 있다.