옹기종기 장독에는- 봄이 들어찼어요 2022-03-31 의약뉴스 이병구 기자 [의약뉴스] ▲ 장독을 열기전에 쪽파부터 다듬어 놓자. 그래야 바로 된장이나 고추장에 찍어 먹을 수 있다. 댓돌 위에 신발 있듯이 장독대 위에는 장독이 있지요. 전통 토기로 만든 숨 쉬는 항아리 그 속에는 간장 고추장 된장, 온갖 양념이 가득합니다. 막 자라기 시작한 쪽파를 다듬어 날로 고추장에 찍어 먹으면 봄도 함께 우리 몸속으로 들어오지요. 좋은 하루 보내시기 바랍니다.